مجله اینترنتی ارجمند مجله اینترنتی و آموزشی با محتوای مناسب برای تمام سنین
5 دستور پخت جو دوسر: صبحانه‌ای مقوی و خوشمزه
جو دوسر، یکی از غلات کامل و پرخاصیت است که به دلیل فیبر بالا، پروتئین و مواد معدنی فراوان، به عنوان یک صبحانه سالم و انرژی‌زا شناخته می‌شود. در این مقاله، 5 دستور پخت خوشمزه و متنوع با جو دوسر را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید هر روز صبحانه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را تجربه کنید.
1. جو دوسر کلاسیک با میوه و مغزها
- مواد لازم: جو دوسر پرک، شیر یا شیر گیاهی، میوه‌های تازه (موز، توت فرنگی، بلوبری)، مغزها (بادام، گردو، بادام زمینی)، دارچین، عسل یا مربا
- طرز تهیه: جو دوسر را با شیر یا شیر گیاهی در یک قابلمه کوچک بپزید تا نرم شود. میوه‌ها را خرد کرده و به جو دوسر اضافه کنید. در آخر، مغزها، دارچین و شیرین‌کننده دلخواه را روی آن بپاشید.
2. املت جو دوسر
- مواد لازم: جو دوسر، تخم مرغ، شیر، پنیر رنده شده، سبزیجات خرد شده (پیازچه، فلفل دلمه‌ای)، ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه)
- طرز تهیه: جو دوسر را با شیر بپزید تا نرم شود. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه هم بزنید و به جو دوسر اضافه کنید. پنیر، سبزیجات و ادویه‌ها را نیز اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. مخلوط را در تابه نچسب با روغن کمی گرم ریخته و تا طلایی شدن یک طرفه سرخ کنید.
3. ماست با جو دوسر و میوه
- مواد لازم: ماست یونانی، جو دوسر، میوه‌های تازه (موز، توت فرنگی، بلوبری)، مغزها، عسل
- طرز تهیه: جو دوسر را با ماست یونانی مخلوط کنید. میوه‌ها و مغزها را خرد کرده و روی ماست بریزید. در آخر، عسل را به دلخواه اضافه کنید.
4. اسموتی جو دوسر
- مواد لازم: جو دوسر، شیر یا شیر گیاهی، میوه‌های یخ زده (موز، توت فرنگی)، سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم)، مغزها، عسل
- طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط کن ریخته و تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید.
5. گرانولا خانگی با جو دوسر
- مواد لازم: جو دوسر، عسل، روغن زیتون، مغزها، خشکبار، ادویه‌ها (دارچین، هل)
- طرز تهیه: جو دوسر، عسل، روغن زیتون و ادویه‌ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مغزها و خشکبار خرد شده را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید. مخلوط را روی سینی فر پهن کرده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
نکات مهم:
- برای تهیه جو دوسر، می‌توانید از جو دوسر پرک، جو دوسر بلغور یا جو دوسر آرد شده استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع شیر (شیر گاو، شیر بادام، شیر سویا) یا شیر گیاهی دلخواه خود برای تهیه جو دوسر استفاده کنید.
- برای شیرین کردن جو دوسر می‌توانید از عسل، مربا، میوه‌های خشک یا شیرین‌کننده‌های طبیعی دیگر استفاده کنید.
- برای افزایش ارزش غذایی جو دوسر، می‌توانید به آن انواع مغزها، دانه‌ها و ادویه‌ها اضافه کنید.
با این دستور العمل‌ها، می‌توانید صبحانه‌ای سالم، متنوع و خوشمزه را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.
منابع:
لینک های مفید دیگر:
