15 سبزی سرشار از آهن

آقای ادمین 20 14 آگوست, 2024 تغذیه, سلامتی دیدگاه‌ها برای 15 سبزی سرشار از آهن بسته هستند 30 بازدید

15 سبزی سرشار از آهن

15 سبزی سرشار از آهن ، آهن یک ماده معدنی ضروری است که برای عملکردهای مختلف بدن از جمله انتقال اکسیژن به عضلات و تولید انرژی لازم است. کمبود آهن می تواند منجر به خستگی، تنگی نفس و سرگیجه شود.

سبزیجات منبع خوبی از آهن هستند، اما همه سبزیجات به طور مساوی ایجاد نمی شوند. برخی از سبزیجات به طور طبیعی آهن بیشتری نسبت به سایرین دارند. در اینجا 15 مورد از سبزیجات سرشار از آهن آورده شده است:

اسفناج:

اسفناج یک سبزی برگدار سبز است که منبع عالی آهن است. یک فنجان اسفناج پخته شده حدود 3.5 میلی گرم آهن یا حدود 19 درصد از ارزش روزانه توصیه شده (DV) را فراهم می کند.

برگ چغندر:

برگ چغندر نوع دیگری از سبزیجات برگدار سبز است که سرشار از آهن است. یک فنجان برگ چغندر پخته شده حدود 2 میلی گرم آهن یا حدود 11 درصد از DV را فراهم می کند.

کلم پیچ:

کلم پیچ یک سبزی برگدار سبز دیگر است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان کلم پیچ خرد شده حدود 1.5 میلی گرم آهن یا حدود 8 درصد از DV را فراهم می کند.

نخود سبز: نخود فرنگی نوعی حبوبات است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان نخود فرنگی پخته شده حدود 1.5 میلی گرم آهن یا حدود 8 درصد از DV را فراهم می کند.

لوبیا سفید:

لوبیا سفید نوعی حبوبات است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان لوبیا سفید پخته شده حدود 1.5 میلی گرم آهن یا حدود 8 درصد از DV را فراهم می کند.

عدس:

عدس نوعی حبوبات است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان عدس پخته شده حدود 1.8 میلی گرم آهن یا حدود 10 درصد از DV را فراهم می کند.

تمپه:

تمپه یک غذای تخمیر شده سویا است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان تمپه پخته شده حدود 3.4 میلی گرم آهن یا حدود 19 درصد از DV را فراهم می کند.

توفو:

توفو یک محصول سویا است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان توفو سفت حدود 2 میلی گرم آهن یا حدود 11 درصد از DV را فراهم می کند.

آجیل آفتابگردان:

آجیل آفتابگردان نوعی دانه است که منبع خوبی از آهن است. ¼ فنجان آجیل آفتابگردان حدود 2.5 میلی گرم آهن یا حدود 14 درصد از DV را فراهم می کند.

دانه کدو تنبل:

دانه کدو تنبل نوعی دانه است که منبع خوبی از آهن است. ¼ فنجان دانه کدو تنبل حدود 1.7 میلی گرم آهن یا حدود 10 درصد از DV را فراهم می کند.

کلم بروکلی:

کلم بروکلی یک سبزی چلی صلیبی است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان کلم بروکلی بخارپز شده حدود 1 میلی گرم آهن یا حدود 6 درصد از DV را فراهم می کند.

مارچوبه:

مارچوبه یک سبزی است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان مارچوبه پخته شده حدود 1 میلی گرم آهن یا حدود 6 درصد از DV را فراهم می کند.

کلم پیچ:

کلم پیچ یک سبزی چلی صلیبی است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان کلم پیچ خرد شده حدود 1 میلی گرم آهن یا حدود 6 درصد از DV را فراهم می کند.

کلم: کلم یک سبزی چلی صلیبی است که منبع خوبی از آهن است. یک فنجان کلم خرد شده حدود 0.5 میلی گرم آهن یا حدود 3 درصد از DV را فراهم می کند.

فواید سلامتی هویج:

سلامت چشم را تقویت می کند: هویج به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود، مشهور است. ویتامین A برای سلامت چشم، به خصوص دید در شب ضروری است.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند: هویج همچنین منبع خوبی از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
به سلامت پوست کمک می کند: ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در هویج می توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب آفتاب و علائم پیری کمک کنند.
به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند: بتاکاروتن و سایر آنتی اکسیدان های موجود در هویج ممکن است به محافظت در برابر برخی از انواع سرطان کمک کنند.
سلامت دستگاه گوارش را تقویت می کند: هویج منبع خوبی از فیبر است که به هضم غذا و سلامت روده کمک می کند.
به کاهش قند خون کمک می کند: فیبر موجود در هویج می تواند به کند شدن جذب قند در خون و تنظیم سطح قند خون کمک کند.
به سلامت قلب کمک می کند: پتاسیم موجود در هویج می تواند به تنظیم فشار خون و سلامت قلب کمک کند.

انواع مختلف هویج:

هویج نارنجی: این رایج ترین نوع هویج است و منبع خوبی از بتاکاروتن است.
هویج بنفش: این نوع هویج دارای آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به هویج نارنجی است و ممکن است به محافظت در برابر برخی از بیماری ها کمک کند.
هویج زرد: این نوع هویج طعم شیرین تری نسبت به هویج نارنجی دارد و منبع خوبی از ویتامین C است.
هویج سفید: این نوع هویج طعم ملایمی دارد و منبع خوبی از فیبر است.