جدول ارزش غذایی ماست پروبیوتیک (ساده، شیر کامل) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 61 کیلوکالری کربوهیدرات 4.70 گرم قند 4.70 گرم پروتئین 3.47 گرم چربی کل 3.25 گرم چربی اشباع 2.100 گرم کلسیم 122 میلیگرم پتاسیم 155 میلیگرم ویتامین B12 0.37 میکروگرم نکته: از نظر ارزش غذایی پایه، ماست پروبیوتیک (اگر ساده و بدون افزودنی باشد) مشابه ماست ساده است. تفاوت اصلی در وجود کشتهای باکتریایی فعال و مفید (پروبیوتیک) است.