جدول ارزش غذایی شیره خرما (تقریبی) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 270-300 کیلوکالری کربوهیدرات 65-75 گرم قند 60-70 گرم فیبر 1-2 گرم پتاسیم 400-600 میلیگرم آهن 2-4 میلیگرم منیزیم 50-70 میلیگرم نکته: شیره خرما یک شیرینکننده طبیعی غنی از انرژی، قند و برخی مواد معدنی است.