جدول ارزش غذایی زردآلو خشک ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 241 کیلوکالری کربوهیدرات 62.64 گرم قند 53.44 گرم فیبر 7.3 گرم پروتئین 3.39 گرم چربی کل 0.51 گرم آب 30.90 گرم ویتامین A 363 میکروگرم RAE پتاسیم 1162 میلیگرم آهن 2.66 میلیگرم نکته: مانند انجیر، با خشک شدن زردآلو، مواد مغذی و کالری آن در وزن مشابه غلیظتر میشوند.