جدول ارزش غذایی خرما کبکاب ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 282 کیلوکالری کربوهیدرات 75.03 گرم قند 63.43 گرم فیبر 8.0 گرم پروتئین 2.45 گرم چربی کل 0.39 گرم آب 20.53 گرم پتاسیم 696 میلیگرم منیزیم 54 میلیگرم ویتامین B6 0.249 میلیگرم نکته: ارزش غذایی کبکاب مشابه سایر انواع خرمای رایج است. تفاوتها بیشتر در میزان رطوبت و بافت آنهاست.