جدول ارزش غذایی برنج قهوهای (پخته، دانه بلند) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 123 کیلوکالری کربوهیدرات 25.58 گرم قند 0.24 گرم فیبر 1.8 گرم پروتئین 2.74 گرم چربی کل 0.97 گرم آب 70.82 گرم منگنز 0.453 میلیگرم سلنیوم 10.9 میکروگرم منیزیم 43 میلیگرم ویتامین B3 (نیاسین) 2.562 میلیگرم نکته: برنج قهوهای نسبت به برنج سفید فیبر، منگنز، سلنیوم و منیزیم بیشتری دارد.