جدول ارزش غذایی برنج عنبربو (پخته) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 130 کیلوکالری کربوهیدرات 28.17 گرم قند 0.05 گرم فیبر 0.4 گرم پروتئین 2.69 گرم چربی کل 0.28 گرم آب 70.62 گرم منگنز 0.134 میلیگرم سلنیوم 7.5 میکروگرم نکته: برنج عنبربو نوعی برنج محلی معطر است و از نظر ارزش غذایی کلی، شباهت زیادی به برنج سفید پخته دارد.