جدول ارزش غذایی

جدول ارزش غذایی آبلیمو (تازه)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 22 کیلوکالری کربوهیدرات 6.90 گرم قند 2.50 گرم فیبر 0.30 گرم ویتامین C 38.7 میلی‌گرم پتاسیم 102 میلی‌گرم نکته: آبلیمو منبع خوبی از ویتامین C است.

جدول ارزش غذایی سس سویا (کم سدیم)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 53 کیلوکالری کربوهیدرات 4.90 گرم قند 2.90 گرم پروتئین 9.00 گرم سدیم 3500-6000 میلی‌گرم (با وجود کم‌سدیم بودن، همچنان بالا) نکته: سس سویا حتی در انواع “کم سدیم” نیز دارای میزان بالایی از سدیم است.

جدول ارزش غذایی سرکه سیب (با مادر)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 21 کیلوکالری کربوهیدرات 0.93 گرم پتاسیم 73 میلی‌گرم نکته: سرکه سیب نیز مانند سایر سرکه‌ها، کالری و ارزش غذایی قابل توجهی ندارد، اما به دلیل اسید استیک و ترکیبات دیگر، خواص سلامتی متعددی به آن …

جدول ارزش غذایی سرکه بالزامیک (معمولی)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 88 کیلوکالری کربوهیدرات 17.00 گرم قند 15.00 گرم پتاسیم 110 میلی‌گرم نکته: سرکه بالزامیک دارای مقداری قند طبیعی از انگور است و کالری بیشتری نسبت به سرکه سفید دارد.

جدول ارزش غذایی سرکه سفید (تقطیر شده)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 18 کیلوکالری کربوهیدرات 0.40 گرم اسید استیک 5-8 گرم نکته: سرکه سفید تقریباً هیچ ارزش غذایی از نظر کالری، پروتئین، چربی یا ویتامین‌ها و مواد معدنی قابل توجه ندارد و عمدتاً از آب و اسید …

جدول ارزش غذایی سس مایونز (معمولی)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 680 کیلوکالری چربی کل 74.30 گرم چربی اشباع 11.890 گرم چربی تک غیراشباع 16.900 گرم چربی چند غیراشباع 42.000 گرم کلسترول 42 میلی‌گرم سدیم 639 میلی‌گرم ویتامین E 10.00 میلی‌گرم ویتامین K 134.5 میکروگرم

جدول ارزش غذایی سس کچاپ (معمولی)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 100 کیلوکالری کربوهیدرات 25.78 گرم قند 22.09 گرم فیبر 1.40 گرم پروتئین 1.05 گرم چربی کل 0.16 گرم سدیم 1111 میلی‌گرم پتاسیم 237 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی رب گوجه‌فرنگی (کنسرو شده)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 82 کیلوکالری کربوهیدرات 17.90 گرم قند 10.90 گرم فیبر 4.30 گرم پروتئین 3.56 گرم چربی کل 0.45 گرم ویتامین A 450 میکروگرم RAE ویتامین C 43.1 میلی‌گرم ویتامین K 15.6 میکروگرم پتاسیم 1003 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی زعفران (خشک)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 310 کیلوکالری کربوهیدرات 65.37 گرم فیبر 3.90 گرم پروتئین 11.43 گرم چربی کل 5.87 گرم منگنز 28.40 میلی‌گرم (بسیار بالا) آهن 11.10 میلی‌گرم ویتامین C 80.8 میلی‌گرم پتاسیم 1724 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی فلفل قرمز (پودر خشک)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 318 کیلوکالری کربوهیدرات 56.63 گرم فیبر 28.50 گرم پروتئین 12.03 گرم چربی کل 17.27 گرم ویتامین A 1948 میکروگرم RAE (بسیار بالا) ویتامین C 76.4 میلی‌گرم ویتامین B6 2.450 میلی‌گرم آهن 12.60 میلی‌گرم منگنز 2.100 …