جدول ارزش غذایی گندم کامل (دانه، خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 340 کیلوکالری کربوهیدرات 71.90 گرم قند 0.41 گرم فیبر 12.2 گرم پروتئین 13.70 گرم چربی کل 2.50 گرم آب 11.90 گرم منگنز 3.652 میلی‌گرم فسفر 371 میلی‌گرم منیزیم 137 میلی‌گرم آهن 3.63 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی ذرت (دانه، خشک)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 365 کیلوکالری کربوهیدرات 74.26 گرم قند 0.62 گرم فیبر 7.3 گرم پروتئین 9.42 گرم چربی کل 4.74 گرم آب 10.42 گرم فسفر 210 میلی‌گرم منیزیم 127 میلی‌گرم ویتامین B3 (نیاسین) 3.627 میلی‌گرم روی 2.21 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی جو (دانه کامل، خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 352 کیلوکالری کربوهیدرات 73.48 گرم قند 0.83 گرم فیبر 10.3 گرم پروتئین 12.48 گرم چربی کل 2.30 گرم آب 9.77 گرم منگنز 1.303 میلی‌گرم سلنیوم 37.7 میکروگرم فسفر 264 میلی‌گرم منیزیم 133 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی آرد گندم نول (تقریبی، آرد سفید با کیفیت بالا)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 364 کیلوکالری کربوهیدرات 76.31 گرم قند 0.27 گرم فیبر 2.7 گرم پروتئین 10.33 گرم چربی کل 0.98 گرم آب 11.90 گرم آهن 4.63 میلی‌گرم تیامین (B1) 0.589 میلی‌گرم ریبوفلاوین (B2) …

جدول ارزش غذایی آرد گندم کامل (با سبوس)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 340 کیلوکالری کربوهیدرات 71.90 گرم قند 0.41 گرم فیبر 10.7 گرم پروتئین 13.70 گرم چربی کل 2.50 گرم آب 11.90 گرم منگنز 3.652 میلی‌گرم فسفر 371 میلی‌گرم منیزیم 137 میلی‌گرم آهن 3.63 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی آرد گندم سفید (غنی شده)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 364 کیلوکالری کربوهیدرات 76.31 گرم قند 0.27 گرم فیبر 2.7 گرم پروتئین 10.33 گرم چربی کل 0.98 گرم آب 11.90 گرم آهن 4.63 میلی‌گرم تیامین (B1) 0.589 میلی‌گرم ریبوفلاوین (B2) 0.490 میلی‌گرم نیاسین (B3) …

جدول ارزش غذایی بلغور گندم (خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 342 کیلوکالری کربوهیدرات 75.87 گرم قند 0.41 گرم فیبر 8.2 گرم پروتئین 12.29 گرم چربی کل 1.33 گرم آب 9.00 گرم منگنز 1.152 میلی‌گرم منیزیم 164 میلی‌گرم آهن 2.47 میلی‌گرم فولات (B9) 27 میکروگرم

جدول ارزش غذایی جو دوسر کامل (خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 389 کیلوکالری کربوهیدرات 66.27 گرم قند 0.99 گرم فیبر 10.6 گرم پروتئین 16.89 گرم چربی کل 6.90 گرم آب 8.80 گرم منگنز 4.919 میلی‌گرم فسفر 523 میلی‌گرم منیزیم 177 میلی‌گرم آهن 4.72 میلی‌گرم نکته: از …

جدول ارزش غذایی جو دوسر پرک (خام، فوری)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 389 کیلوکالری کربوهیدرات 66.27 گرم قند 0.99 گرم فیبر 10.1 گرم پروتئین 16.89 گرم چربی کل 6.90 گرم آب 8.80 گرم منگنز 4.919 میلی‌گرم فسفر 523 میلی‌گرم منیزیم 177 میلی‌گرم آهن 4.72 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی ماکارونی فرمی (پخته)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 158 کیلوکالری کربوهیدرات 30.90 گرم قند 0.60 گرم فیبر 1.8 گرم پروتئین 5.80 گرم چربی کل 0.90 گرم آب 61.90 گرم آهن 1.00 میلی‌گرم منیزیم 23 میلی‌گرم نکته: ارزش غذایی ماکارونی فرمی (مانند پنه، فوسیلی و …