جدول ارزش غذایی برنج دمسیاه (پخته) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 130 کیلوکالری کربوهیدرات 28.17 گرم قند 0.05 گرم فیبر 0.4 گرم پروتئین 2.69 گرم چربی کل 0.28 گرم آب 70.62 گرم منگنز 0.134 میلیگرم سلنیوم 7.5 میکروگرم نکته: برنج دمسیاه نوعی برنج ایرانی است و مشخصات غذایی آن مشابه برنج سفید پخته خواهد بود.