جدول ارزش غذایی سیرابی (پخته) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 85 کیلوکالری پروتئین 15.02 گرم چربی کل 2.92 گرم چربی اشباع 1.05 گرم کلسترول 128 میلیگرم سدیم 75 میلیگرم آهن 1.25 میلیگرم روی 2.09 میلیگرم ویتامین B12 1.51 میکروگرم نکته: سیرابی عمدتاً از پروتئین و کلاژن تشکیل شده است.