جدول ارزش غذایی قارچ پورتوبلو (خام) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 22 کیلوکالری کربوهیدرات 4.10 گرم قند 2.22 گرم فیبر 1.4 گرم پروتئین 2.05 گرم چربی کل 0.35 گرم آب 92.05 گرم پتاسیم 305 میلیگرم نیاسین (B3) 3.607 میلیگرم پانتوتنیک اسید (B5) 1.497 میلیگرم نکته: پورتوبلو در واقع یک قارچ دکمهای بزرگتر و رسیدهتر است، بنابراین ارزش غذایی آن بسیار شبیه به قارچ دکمهای است.