جدول ارزش غذایی انگور سیاه (با پوست و دانه، خام) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 69 کیلوکالری کربوهیدرات 18.1 گرم قند 15.48 گرم فیبر 0.9 گرم پروتئین 0.72 گرم چربی کل 0.16 گرم پتاسیم 191 میلیگرم ویتامین K 14.6 میکروگرم ویتامین C 3.2 میلیگرم نکته: همانند انگور قرمز و سبز، تفاوتهای ارزش غذایی اصلی ناچیز است، اما انگور سیاه به دلیل محتوای آنتوسیانینها، خواص آنتیاکسیدانی بیشتری دارد.