جدول ارزش غذایی نان سنگک ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 250-260 کیلوکالری کربوهیدرات 55-57 گرم قند 0 گرم فیبر 1.3-2.5 گرم پروتئین 8-9 گرم چربی کل 0.4-0.6 گرم آب 32 گرم ویتامین B1 (تیامین) 0.33 میلیگرم ویتامین B3 (نیاسین) 3.1 میلیگرم کلسیم 57 میلیگرم آهن 2.35 میلیگرم نکته: نان سنگک به دلیل استفاده از آرد کامل یا نیمهکامل و پخت روی سنگ، معمولاً فیبر و مواد معدنی بیشتری دارد.