جدول ارزش غذایی جگر گوسفند (خام) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 135 کیلوکالری پروتئین 20.42 گرم چربی کل 5.37 گرم چربی اشباع 1.637 گرم کلسترول 563 میلیگرم آهن 17.40 میلیگرم (بسیار بالا) ویتامین A 9010 میکروگرم RAE (بسیار بالا) ویتامین B12 83.10 میکروگرم (بسیار بالا) فولات (B9) 400 میکروگرم سلنیوم 38.6 میکروگرم