جدول ارزش غذایی تخمه کدو بو داده (مغز، خشک) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 586 کیلوکالری کربوهیدرات 14.69 گرم فیبر 6.5 گرم قند 1.41 گرم پروتئین 29.84 گرم چربی کل 49.78 گرم چربی اشباع 8.79 گرم چربی تک غیراشباع 16.55 گرم چربی چند غیراشباع 21.46 گرم منیزیم 550 میلیگرم فسفر 1174 میلیگرم روی 7.99 میلیگرم آهن 8.01 میلیگرم پتاسیم 763 میلیگرم نکته: مقادیر برای تخمه کدو بو داده خشک و بدون نمک افزوده است.