جدول ارزش غذایی کنجد سفید (کامل، خام) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 573 کیلوکالری کربوهیدرات 23.45 گرم فیبر 11.8 گرم قند 0.3 گرم پروتئین 17.73 گرم چربی کل 49.67 گرم چربی اشباع 6.96 گرم چربی تک غیراشباع 18.76 گرم چربی چند غیراشباع 21.78 گرم کلسیم 975 میلیگرم منیزیم 351 میلیگرم فسفر 629 میلیگرم آهن 14.55 میلیگرم روی 7.75 میلیگرم