جدول ارزش غذایی قلوه گاو (خام) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 99 کیلوکالری پروتئین 16.50 گرم چربی کل 3.00 گرم چربی اشباع 1.000 گرم کلسترول 410 میلیگرم آهن 7.00 میلیگرم ویتامین B12 29.00 میکروگرم (بسیار بالا) سلنیوم 70.0 میکروگرم ریبوفلاوین (B2) 2.00 میلیگرم