جدول ارزش غذایی قارچ دکمهای (خام) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 22 کیلوکالری کربوهیدرات 3.26 گرم قند 1.83 گرم فیبر 1.0 گرم پروتئین 3.09 گرم چربی کل 0.34 گرم آب 92.45 گرم پتاسیم 318 میلیگرم ویتامین B2 (ریبوفلاوین) 0.402 میلیگرم نیاسین (B3) 3.607 میلیگرم پانتوتنیک اسید (B5) 1.497 میلیگرم