جدول ارزش غذایی جگر مرغ (خام) ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 119 کیلوکالری پروتئین 16.92 گرم چربی کل 4.83 گرم کلسترول 563 میلیگرم آهن 8.99 میلیگرم ویتامین A 3290 میکروگرم RAE (بسیار بالا) ویتامین B12 16.58 میکروگرم فولات (B9) 578 میکروگرم سلنیوم 54.6 میکروگرم