جدول ارزش غذایی نان بربری (تقریبی)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 260-290 کیلوکالری کربوهیدرات 50-58 گرم فیبر 2-4 گرم قند 1-3 گرم پروتئین 8-10 گرم چربی کل 1-2 گرم سدیم 450-700 میلی‌گرم نکته: نان بربری از نظر ارزش غذایی کلی شبیه به نان سفید است، اما به …

جدول ارزش غذایی نان سنگک (تقریبی)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 250-280 کیلوکالری کربوهیدرات 50-55 گرم فیبر 3-5 گرم قند 1-2 گرم پروتئین 8-10 گرم چربی کل 1-2 گرم سدیم 400-600 میلی‌گرم آهن 2-4 میلی‌گرم نکته: نان سنگک به دلیل استفاده از آرد کامل و پخت در …

جدول ارزش غذایی نان سفید (تست، کارخانه‌ای)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 265 کیلوکالری کربوهیدرات 49.34 گرم قند 5.37 گرم فیبر 2.7 گرم پروتئین 7.74 گرم چربی کل 3.25 گرم سدیم 494 میلی‌گرم آهن 3.59 میلی‌گرم فولات (B9) 120 میکروگرم کلسیم 126 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی برنج سوشی (پخته، بدون افزودنی)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 130 کیلوکالری کربوهیدرات 28.17 گرم قند 0.05 گرم فیبر 0.4 گرم پروتئین 2.69 گرم چربی کل 0.28 گرم آب 70.62 گرم منگنز 0.134 میلی‌گرم سلنیوم 7.5 میکروگرم نکته: برنج سوشی معمولاً نوعی برنج دانه …

جدول ارزش غذایی برنج وحشی (پخته)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 101 کیلوکالری کربوهیدرات 21.34 گرم فیبر 1.8 گرم قند 0.74 گرم پروتئین 3.99 گرم چربی کل 0.34 گرم آب 73.80 گرم منگنز 0.505 میلی‌گرم روی 0.75 میلی‌گرم فسفر 132 میلی‌گرم ویتامین B3 (نیاسین) 1.09 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی برنج دمسیاه (پخته)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 130 کیلوکالری کربوهیدرات 28.17 گرم قند 0.05 گرم فیبر 0.4 گرم پروتئین 2.69 گرم چربی کل 0.28 گرم آب 70.62 گرم منگنز 0.134 میلی‌گرم سلنیوم 7.5 میکروگرم نکته: برنج دمسیاه نوعی برنج ایرانی است و مشخصات …

جدول ارزش غذایی برنج عنبربو (پخته)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 130 کیلوکالری کربوهیدرات 28.17 گرم قند 0.05 گرم فیبر 0.4 گرم پروتئین 2.69 گرم چربی کل 0.28 گرم آب 70.62 گرم منگنز 0.134 میلی‌گرم سلنیوم 7.5 میکروگرم نکته: برنج عنبربو نوعی برنج محلی معطر است و …

جدول ارزش غذایی برنج باسماتی (پخته)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 130 کیلوکالری کربوهیدرات 28.17 گرم قند 0.05 گرم فیبر 0.4 گرم پروتئین 2.69 گرم چربی کل 0.28 گرم آب 70.62 گرم منگنز 0.134 میلی‌گرم سلنیوم 7.5 میکروگرم نکته: ارزش غذایی برنج باسماتی مشابه برنج سفید معمولی …

جدول ارزش غذایی برنج قهوه‌ای (پخته، دانه بلند)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 123 کیلوکالری کربوهیدرات 25.58 گرم قند 0.24 گرم فیبر 1.8 گرم پروتئین 2.74 گرم چربی کل 0.97 گرم آب 70.82 گرم منگنز 0.453 میلی‌گرم سلنیوم 10.9 میکروگرم منیزیم 43 میلی‌گرم ویتامین B3 (نیاسین) 2.562 …

جدول ارزش غذایی برنج سفید (پخته، دانه کوتاه)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 130 کیلوکالری کربوهیدرات 28.17 گرم قند 0.05 گرم فیبر 0.4 گرم پروتئین 2.69 گرم چربی کل 0.28 گرم آب 70.62 گرم منگنز 0.134 میلی‌گرم سلنیوم 7.5 میکروگرم فولات (B9) 3 میکروگرم

جدول ارزش غذایی تره فرنگی (خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 61 کیلوکالری کربوهیدرات 14.15 گرم قند 3.90 گرم فیبر 1.8 گرم پروتئین 1.50 گرم چربی کل 0.30 گرم آب 83.20 گرم ویتامین K 47.0 میکروگرم ویتامین A 83 میکروگرم RAE ویتامین C 12.0 میلی‌گرم فولات (B9) …

جدول ارزش غذایی اندیو (خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 17 کیلوکالری کربوهیدرات 3.35 گرم قند 0.20 گرم فیبر 3.1 گرم پروتئین 1.25 گرم چربی کل 0.20 گرم آب 93.30 گرم ویتامین K 231.0 میکروگرم ویتامین A 167 میکروگرم RAE فولات (B9) 142 میکروگرم پتاسیم 314 میلی‌گرم

جدول ارزش غذایی کاهو پیچ (آیسبرگ، خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 14 کیلوکالری کربوهیدرات 2.97 گرم قند 1.96 گرم فیبر 1.2 گرم پروتئین 0.90 گرم چربی کل 0.14 گرم آب 95.63 گرم ویتامین K 24.1 میکروگرم ویتامین A 28 میکروگرم RAE فولات (B9) 29 میکروگرم پتاسیم …

جدول ارزش غذایی برگ مو (خام)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 93 کیلوکالری کربوهیدرات 17.30 گرم فیبر 10.80 گرم قند 4.00 گرم پروتئین 5.60 گرم چربی کل 2.00 گرم آب 73.00 گرم ویتامین A 175 میکروگرم RAE ویتامین K 108.6 میکروگرم ویتامین C 11.0 میلی‌گرم کلسیم 363 …

جدول ارزش غذایی سیرابی (پخته)   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 85 کیلوکالری پروتئین 15.02 گرم چربی کل 2.92 گرم چربی اشباع 1.05 گرم کلسترول 128 میلی‌گرم سدیم 75 میلی‌گرم آهن 1.25 میلی‌گرم روی 2.09 میلی‌گرم ویتامین B12 1.51 میکروگرم نکته: سیرابی عمدتاً از پروتئین و کلاژن تشکیل …

جدول ارزش غذایی نان سنگک   ماده مغذی مقدار در 100 گرم انرژی 250-260 کیلوکالری کربوهیدرات 55-57 گرم قند 0 گرم فیبر 1.3-2.5 گرم پروتئین 8-9 گرم چربی کل 0.4-0.6 گرم آب 32 گرم ویتامین B1 (تیامین) 0.33 میلی‌گرم ویتامین B3 (نیاسین) 3.1 میلی‌گرم کلسیم 57 میلی‌گرم آهن 2.35 میلی‌گرم …